Krok 1

Zomleté mäso dáme na tuk, v ktorom sme spenili nadrobno posekanú cibuľu, pridáme trošku rasce, mleté čierne korenie, soľ a za stáleho miešania opražíme. Podlejeme vodou, prikryjeme, udusíme do mäkka a zmiešame s vajciami a nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou, pridáme k vychladnutému mäsu a všetko spolu dobre premiešame. Do vymastenej ohňovzdornej misy alebo kastróla vložíme mäsovú zmes, navrch dáme kúsky masla a v horúcej rúre zapečieme do ružova. Podávame so zemiakovou kašou a kompótom.