Krok 1

Zemiaky uvaríme v osolenej vode, prelisujeme, pridáme múku a prášok do pečiva. V mlieku rozmiešame vajíčka. Tri polievkové lyžice mlieka s vajíčkami odlejeme (potrieme rožky), zbytok vmiešame do zemiakovej hmoty, pridáme tuk, cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Všetko dobre zamiesime. Na pomúčenom lopári spracujeme cesto na hrúbku asi piatich milimetrov, rozkrájame na 8 trojuholníkov. Do stredu dáme zaváraninu a zvinieme do rožkov. Tieto potrieme zbytkom vaječného mlieka a posypeme sezamovým semenom. Rožky položíme na plech vyložený pergamenovým papierom a pečieme asi 30 minút do zlatista. Z mlieka odoberieme 4 polievkové lyžice, v ktorom rozmiešame pudingový prášok a vylejeme do zbytku mlieka, do ktorého sme pridali cukor a za stáleho miešania uvaríme puding. Po vychladnutí vmiešame maslo. Rožky s omáčkou podávame ešte teplé.