Fazuľový šalát I

2018-02-12

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fazuľový šalát I

Ingrediencie

250 g fazule (tmavej, veľkozrnnej)
viazaničku cibuľky
0,5 kg kg kapie
soľ
ocot
mleté čierne korenie
worcester
cukor
100 g slaniny
olej

Postup

Krok 1

Fazuľu na niekoľko hodín namočíme, uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. K fazuli pridáme 2 dl vlastného vývaru, pokrájanú cibuľku, rezance kapie, soľ, ocot, olej, čierne korenie, worcester, cukor a dobre premiešame. Dáme do chladničky. 4 tenké plátky slaniny (nakrojené 'na hrebienok') prudko opečieme a ozdobíme porcie šalátu.