Karfiolové placky

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Predjedlá

Ingrediencie

1 karfiol, 2 vajcia, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie, polievkové korenie (Vegetu), 2 špekáčiky, hrášok, 2 mrkvy, strúhanku, olej. Na studenú omáčku: majonézu, kečup, červené víno, pažítku, soľ, mleté biele korenie.

Postup

Krok 1

Karfiol s mrkvou zľahka povaríme. Karfiol postrúhame, pridáme vajcia, hladkú múku, soľ, korenie, Vegetu, najemno nakrájané špekáčiky, hrášok a postrúhanú mrkvu. Hustotu zmesi regulujeme množstvom múky. Zo zmesi tvarujeme placky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme. Podávame so studenou omáčkou pripravenou zo surovín ich zmiešaním.