Krok 1

Čerstvú špargľu očistíme a uvaríme v osolenej a osladenej vode. Uvarenú pokrájame na kúsky dlhé 5 cm. Sterilizovanú špargľu nevaríme. Kuracie mäso bez kože pokrájame na kocky a v sklenených pohároch alebo na hlbšej sklenenej miske zmiešame so špargľou, zalejeme nálevom z jogurtu, ku ktorému sme pridali majonézu, ocot, šťavu z 1 citróna, práškový cukor alebo 3 kvapky neenergetického sladidla. Všetko spolu veľmi opatrne premiešame a pridáme ananás pokrájaný na väčšie kúsky a rajčiaky pokrájané na osminky. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno a v strede ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate.