Špargľový šalát s kuracím mäsom
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty
Ingrediencie
- 500 g špargle, soľ, 7 g práškového cukru, 250 g upečeného kuracieho mäsa, 30 g jogurtu, 20 g majonézy, 1 lyžica octu, šťava z 1 citróna, 2 kolieska ananásu z konzervy, 250 g rajčiakov, petržlenová vňať.
Postup
Krok 1
Čerstvú špargľu očistíme a uvaríme v osolenej a osladenej vode. Uvarenú pokrájame na kúsky dlhé 5 cm. Sterilizovanú špargľu nevaríme. Kuracie mäso bez kože pokrájame na kocky a v sklenených pohároch alebo na hlbšej sklenenej miske zmiešame so špargľou, zalejeme nálevom z jogurtu, ku ktorému sme pridali majonézu, ocot, šťavu z 1 citróna, práškový cukor alebo 3 kvapky neenergetického sladidla. Všetko spolu veľmi opatrne premiešame a pridáme ananás pokrájaný na väčšie kúsky a rajčiaky pokrájané na osminky. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno a v strede ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate.