Krok 1

Kapustné listy povaríme 10 minút v osolenej vode, necháme odkvapkať, hrubú žilnatinu zrežeme, aby sa listy dali lepšie zavinúť. Na panvici so zohriatým olejom speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme krájanú mrkvu, petržlen a zeler, popražíme, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka. Zmiešame s uvarenou ryžou, posekaným petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno, osolíme a okoreníme. Na listy kapusty uložíme papriku, zavinieme ich, zopneme špáradlom a obalené opražíme. Potom ich uložíme do zapekacej panvice alebo kastróla, polejeme smotanou vymiešanou s rajčiakovým pretlakom a zapečieme. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Na obmenu môžeme do plnky pridať pomleté mäso.