Krok 1

Špagety sa uvaria v dostatočnom množstve mierne osolenej vody domäkka (nesmú byť rozvarené - na lome musí ostať biela bodka). Uvarené špagety sa precedia, prepláchnu, nechajú dobre odkvapkať a pomastia roztopeným maslom. Rozmrazené, umyté mušle sa vložia variť do mierne osolenej vody, precedia a nechajú sa dobre odkvapkať. Najemno nakrájaná cibuľa sa spolu so soľou a rozotretým cesnakom opražia na oleji, pridajú sa odkvapkané mušle a za občasného miešania sa ohrejú (aby sa nepripálili). K ohriatym mušliam sa pridá rajčiakový pretlak a spolu sa krátko podusí. Pred koncom sa dochutí soľou, orgánom a zamieša. Pri podávaní sa na tanier upraví porcia špagiet a do stredu sa vložia dusené mušle s rajčiakovou omáčkou a navrchu sa posypú strúhaným syrom.