Dusená ryba na víne

2018-01-08

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Dusená ryba na víne ako príluhu podávame s varenými zemiakmi, kompótom.

Ingrediencie

600 g rýb (pstruh vcelku aj s hlavou a kožou
kapor
šťuka
treska porciovaná a bez kože) 2 lyžičky masla
1 lyžica bieleho vína
citrónová šťava
soľ

Postup

Krok 1

Upravenú rybu osolíme a pokvapkáme citrónom. Na panvici roztopíme maslo, vložíme rybu, prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Potom prilejeme víno, lopatkou rybu obrátime a prikryté dusíme ešte 10 minút. Zdobíme kolieskom citróna. Podávame s varenými zemiakmi, s kompótom.