Krok 1

Očistený zeler pokrájame na plátky, zalejeme horúcou vodou, pridáme trochu ovsených vločiek, osolíme a uvaríme. Zmäknutý zeler s ovsenými vločkami a s lyžičkou múky zmixujeme na hladkú kašu, dolejeme vývarom z kostí a varíme 15 minút. Nakoniec pridáme do polievky čerstvé maslo. Medzitým celé vajce rozšľaháme so smotanou, osolíme, vlejeme do maslom vymastenej nádoby a prikryté v pare dusíme v rúre 30-40 minút. Voda vo vodnom kúpeli, v ktorom sa dusí vaječná sadlina nemá vrieť, preto teplotu udržíme pod 100 stupňov celzia. Vaječnú sadlinu pokrájame na kocky a vložíme do taniera s polievkou.