Varená ryba so smotanovou majonézou
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné , Ryby morské
Ingrediencie
- 400 g vykostenej ryby bez kože, soľ, ocot alebo víno, celé čierne korenie, 1 bobkový list na vývar, 4 lyžice ochutenej majonézy, 4 lyžice smotany (alebo jogurtu), 2 lyžice postrúhaného chrenu, citrón.
Postup
Krok 1
Očistenú rybu vložíme do vriaceho koreneného vývaru (voda, ocot alebo víno, soľ, čierne korenie, bobkový list) a varíme pomalým varom 10-15 minút (podľa veľkosti rýb). Uvarené ryby lopatkou vyberieme, odstránime kosti, pokrájame na rovnomerné kusy a polejeme pripravenou omáčkou z majonézy, smotany a z postrúhaného chrenu. Varenú rybu so smotanovou majonézou ozdobíme rezom z citróna a podávame s bielym pečivom.