Krok 1

Mandarínky dôkladne umyjeme. Ostrým nožom opatrne odkrojíme klobúčik, ktorý odložíme. Opatrne vyberiem dužinu zo šiestich mandarínok a rozmixujeme ju s jednou celou mandarínkou. Primiešame šťavu z citróna, cukor a šľahačkovú smotanu. Všetko vymiešame na hladkú kašu a uložíme ju v plastovej nádobe do mrazničky. Po pól hodine premiešame a dáme späť do mrazničky. Keď zmrzlinový krém stuhne, naplníme ním mandarínky, prikryjeme klobúčikmi a ešte na krátko odložíme do mrazničky. Môžeme ich podávať hneď, alebo po niekoľkých dňoch.