Bačovské rezne I
2015-11-26- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso
Popis
Chutné bravčové rezne podávané trochu inak, na bačovský spôsob.
Ingrediencie
- 6 ks rezňov (vykostené karé)
- 6 plátok syra
- 6 plátok šunky
- hladkú múku
- strúhanku
- vegetu
- 1/2-1 dl piva
- na zmes korenia - po malej lyžičke soli
- korenia
- papriky
- mletej rasce a kari
- tuk na vyprážanie
Postup
Krok 1
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme a poprášime zmesou korenia. Na každý rezeň položíme plátok syra, šunky a prichytíme ich špáradlom. Rezne obalíme v múke, vo vajíčku ktoré sme rozšľahali s pivom a lyžičkou vegety a obalíme v strúhanke. Vyprážame na rozpálenom tuku.