Krok 1

Sušené ovocie prepláchneme studenou vodou a potom zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľu postáť. Ovocie scedíme a nadrobno pokrájame. K ovociu pridáme šálku kuskusu, šálku kokosu, štipku soli. Premiešame a zalejeme tri a pol šálkami studenej vody. Postavíme na sporák, prikryjeme, privedieme do varu a varíme 15 minút. Zmes občas premiešame a keď je kuskus mäkký, odstavíme z ohňa. Po chvíli primiešame práškovú želatínu. Zmesou naplníme misky vypláchnuté studenou vodou, mierne postláčame a odložíme do chladničky približne na jednu hodinu. Vychladnutý kuskus vyklopíme na tanieriky, ozdobíme ovocím a polejeme medom (zriedeným vodou) alebo sirupom.