Krok 1

Croissanty natrháme. Tretinu natrhaných croissantov navrstvíme do vymasteného pekáča. Posypeme tretinou polámanej bielej a horkej čokolády. Takto vytvoríme ešte dve vrstvy. Štyri vajcia zmiešame so smotanou, mliekom, vanilkovou esenciou, krupicovým cukrom a vyšľaháme metličkou. Zmesou zalejeme croissantové vrstvy v pekáčiku a povrch posypeme hnedým cukrom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a zapekáme asi 20 minút. Pri podávaní polejeme čokoládovou omáčkou, ktorú pripravíme tak, že 0,5 l smotany privedieme do varu a odstavíme z ohňa. Pridáme polámanú čokoládu a miešame do jej roztopenia.