Bravčové mäso s hruškami a zelerom
2015-12-15- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso
Ingrediencie
- 500 g očistených hrušiek
- 500 g očisteného zeleru
- 300 g pečeného bravčového mäsa (pečený bôčik)
- 2 lyžica nadrobno pokrájanej zelerovej vňate
- 125 g masla
- 0,5 l mäsového vývaru
- trochu mleté čierne korenie.
- trochu soľ
Postup
Krok 1
Ošúpané a jadrovníkov zbavené hrušky a očistený zeler pokrájame na tenké plátky. Do maslom vymasteného pekáčika poukladáme plátky zeleru, osolíme ich a okoreníme a pokladáme na ne pltky hrušiek. Bravčové pečené mäso pokrájame na plátky, alebo natrháme a rozprestrieme na vrstvu hrušiek. Posypeme pokrájanou zelerovou vňaťou. Prikryjeme vrstvou plátkov zeleru, osolíme, okoreníme a poukladáme plátky hrušiek. Posypeme zelerovou vňaťou, navrch pokladieme kúsky masla, podlejeme vývarom a pri teplote 180 stupňov Celzia pečiem hodinu a štvrť.