Krok 1

Kožu s pŕs stiahneme, pokrájame na rezance a dáme na zahriatu panvicu. Pridáme lyžicu oleja, na mesiačiky pokrájanú cibuľu. Keď začne cibuľa hnednúť, pridáme na rezance pokrájaný zázvor, nadrobno pokrájaný cesnak a premiešame. Špagety uvaríme v osolenej vode. Mäso pokrájame na rezance a pridáme na panvicu v čase, keď je cibuľa sfarbená do hneda. Pridáme na rezance pokrájané huby shitake (predtým namočené vo vode). Obsah panvice prehodíme, prípadne premiešame. Pridáme polovičky kuracích pečienok a premiešame. Uvarené špagety scedíme a pridáme k nim obsah panvice. Všetko zalejeme vajcami rozšľahanými s práškom „kurací vývar“, pokrájanou pažítku a pokrájanou vňaťou koriandra. Premiešame. Dáme späť na panvicu a vytvoríme „placku“. Keď je placka zospodu opečená do hneda, položíme na ňu tanier hore dnom, prevrátime s panvicou a placku z taniera zošuchneme do panvice. Placku opečieme aj z druhej strany. Opečené placku zošuchneme na tanier, potrieme omáčkou hoisin, majonézou, posypeme opraženými sezamovými semienkami na rezančeky pokrájanou riasou nori.