Krok 1

Múku zmiešame so soľou a preosejeme. Pridáme masť, žĺtok, v menšom množstve smotany rozmiešané kvasnice. Zamiesime polotuhé cesto, pričom hustotu regulujeme prípadným primiešaním smotany. Cesto necháme asi hodinu odpočívať. Cesto pretláčame mäsovým mlynčekom s hladkou formičkou a upravujeme do tvaru tyčiniek. Tie ukladáme na plech, potrieme ich bielkom, posypeme rascou a soľou. Upečieme rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia do zlato hneda.