Krok 1

Koreňovú zeleninu a cibuľu nahrubo postrúhame a pridáme do vriacej vody. Mladú žihľavu umyjeme a na site sparíme vriacou vodou. Sparenú pridáme do polievky, osolíme a uvaríme do mäkka. Mäkkú zeleninu a žihľavu prepasírujeme cez sito. Z oleja a múky urobíme svetlú zápražku, pridáme ju do zeleninového vývaru spolu s prepasírovanou zeleninou. Do hotovej polievky pridáme prelisovaný cesnak a medzi dlaňami rozdrvený majorán. Podávame s opraženým chlebom pokrájaným na kocky.