Krok 1

Paštrnák rozrežeme po dĺžke na štvrtiny. Potrime tenkou vrstvou oleja, položíme na plech s papierom na pečenie a upečieme do hneda v rúre vyhriatej na 220 stupňov Celzia. Panvicu dobre rozohrejeme, nalejeme do nej javorový sirup a keď začne karamelizovať, pridáme malé množstvo vody, sušené čili papričky, mierne osolíme a vložíme plátky kuracieho mäsa. V omáčke varíme 3 až 4 minúty z každej strany. Opečené štvrtiny paštrnáku položíme na tanier, na ne pripravené mäso, vedľa mäsa niekoľko strukov cukrového hrášku a polejeme hustou omáčkou.