Grilované kurča s doma namiešanou koreniacou zmesou

2018-03-23

komentárov
Kategórie: Hydina , Pečené (grilované) kurča
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 15 min.
Celkový čas : 15 min.

Popis

Grilované kurča s doma namiešanou koreniacou zmesou

Ingrediencie

1 ks kurča s hmotnosťou asi 1 kg
3 vetvička tymianu
1/2 kg citróna
2 lyžica oleja z hroznových semienok
3 lyžica mletej červenej papriky
3 lyžica rasce
3 lyžica semienok koriandra
3 lyžica semienok horčice
3 lyžica 3 lyžice drvenej rasce.
500 g soli do Koreniacej zmesi

Postup

Krok 1

Soľ, mletú červenú papriku, rascu, semienka koriandera, semienka horčice a drvenú rascu rozmixujeme. Koreniacou zmesou posypeme kurča zvonku aj zvnútra. Do vnútra kurčaťa dáme vetvičky tymianu, polovicu citróna, polejme olejom z hroznových semienok.

Krok 2

Kurča položíme na mriežku v pekáči a vložíme do rúra s grilom. Do pekáča nalejem vodu. Grilujeme asi 45 minút.

Krok 3

V polovici pečenia kurča otočíme, aby sa upieklo rovnomerne aj z druhej strany.