Krok 1

Vodu, cukor a sherry varíme za stáleho miešania na miernom ohni do zhustnutia. Do pohárov dáme na malé kúsky polámané sušienky. Polejeme ich pripraveným sirupom. Zvyšok sirupu krátko povaríme s malinami. Maliny so sirupom rozdelíme do pohárov so sušienkami a necháme vychladnúť. 50 gramov šľahačkovej smotany zahrejeme a odstavíme z ohňa. Pridáme do nej polámanú bielu čokoládu, dužinu vanilky a vymiešame. Zvyšok šľahačkovej smotany vyšľaháme a zmiešame s bielou čokoládovou hmotou. Krém rozdelíme do pohárov s vychladnutým ovocím v sirupe. Dozdobíme kúskami sušienky a čerstvým ovocím.