Krok 1

cibuľu pokrájame na jemnejšie mesiačiky, tie rozkrojíme na 3 časti, dáme osmahnúť na olej, pridáme soľ, štipku cukru, neskôr pridáme nahrubo postrúhanú mrkvu, podlejeme vodou, dusíme., medzitým rozmixiujeme 1/3 fialových fazulí z konzervy /nálev vylejeme, fazule prepláchneme/., základ z cibule a mrkvy ochutíme koreninami, pridáme fazuľu, pokrájanú uhorku a nakoniec omáčku z cícerovej múky., podľa potreby dáme iné koreniny, prípadne štipľavú zložku, podávame s bielym jogurtom., pozn.: omáčka z cícerovej múky má jedinú nevýhodu, že sa varí oveľa dlhšie ako je bežné zahusťovanie pšeničnou múkou, ale má tú výhodu, že sa nelepí na črevá a je preto zdravšia /to isté platí aj pre iné múky zo strukovín: hrachová, sójová, údajne aj fazuľová.../ pre dlhšiu prípravu môžeme preto cícerovú omáčku použiť napr. pri obede s fazuľou a pri večeri, kedy ju podávame s uvareným karfiolom, posypaným s osmaženou strúhankou /22.1.13/

Krok 2