Krok 1

do menšieho liatinového hrnca dáme olej, troška ho nahrejeme, aby korenie v ňom iba syčalo, a akoby sa jemne zapenilo, nemiešame /nesmie sa však prepaľovať, ani prskať, ináč ho dáme hneď z ohňa dole/, čiže tak korigujeme správnu teplotu - odtiahnutím hrnca na studenú platničku., po pridaní

Krok 2

všetkých korenín, ktoré už budú zjavne rozvoniavať a nabudzovať chuťové vnemy, vložíme prepláchnutú pohánku, pridáme aj papriku a všetko chvíľu dusíme, stále premiešavame, zalejeme horúcou vodou, zase miešame., až na záver dáme pickle a všetko necháme dôjsť pod pokrievkou., pohánka naberie, vstrebe do seba všetky chute z korenín, ktoré sa v oleji rozvinuli, vstrebe aj všetku vodu a sama sa krásne "otvorí"., ako hotová ostane krásne sypká, voňavá, bez tekutín., toto jedlo bolo pripravené ako predjedlo na elektrickej dvojplatničke z ingrediencií, ktoré sa na danom mieste v kuchyni a v chľadničke práve nachádzali., na záver prisolíme, prisladíme a podávame s nádejou, že za chvíľu niekto príde a dorobí ďalšie jedlo., koreniny boli správne zvolené, vyvážené a navzájom sa podporovali /23.12.12/