Krok 1

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na tenké plátky a vložíme do studenej vody s citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Na troch lyžiciach oleja opražíme dve šálky vlašských orechov do svetlo hnedej farby. Syr Halloumi pokrájame na menšie plátky a osmažíme ich do zlatista na zľahka naolejovanej panvici (neroztaví sa). Lístky z potočnice zmiešame s vychladnutými orechmi, odkvapkanými hruškami a vychladnutým osmaženým syrom. Pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, zľahka osolíme a okoreníme. Podávame ako ľahké predjedlo.