Krok 1

Fazuľu z konzervy prepláchneme studenou vodou. Olej zahrejeme, pridáme cesnak pokrájaný na tenké plátky a lístky rozmarínu. Cesnak nesmie zhnednúť preto pridáme fazuľu, lyžičku postrúhaného chrenu a lyžicu citrónovej šťavy. Premiešame, prehrejeme a odstavíme z ohňa. Hovädzie rezne osolíme, okoreníme, korenie dlaňou pozatláčame do mäsa a opečieme na suchej horúcej teflonovej panvicu (bez tuku). Keď začne na rezňoch zhora bublať šťava, rezne otočíme a opečieme z druhej strany do hneda. Steaky podávame s fazuľou a roketou, či rukolou.