Mandľový koláč (bez múky)
2012-05-06- komentárov
- Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče
Ingrediencie
- 6 vajec, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový lusk, 1 citrón (kôru), 1/2 lyžičky škorice, 200 g opražených a pomletých mandlí, 1 lyžicu oleja, maslo na vymastenie formy.
Postup
Krok 1
Žĺtky a 100 g práškového cukru vymiešame do zbelenia. Pridáme k nim dužinu vanilkového lusku, škoricu a kôru z citróna (iba žltú, tenkú časť). Z bielkov a so 100 g práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Primiešame do nich mleté mandle, olej a žĺtky. Pekáč vymastíme maslom a vlejeme do neho cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 150 stupňov Celzia a pečieme asi 45 minút. Po upečení hneď posypeme práškovým cukrom.