Domáce laskonky II

2016-05-11

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty

Čas prípravy : 40 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 70 min.

Popis

Chutné laskonky, ktoré zaženú chuť po sladkom. Laskonky plníme žĺtkovým krémom a bielkovým základom.

Ingrediencie

5 ks bielkov
300 g práškového cukru
100 g mletých orechov
1 lyžica polohrubej múky
5 ks žĺtkov
150 g práškového cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
250 g masla

Postup

Krok 1

Bielky vyšľaháme s postupným pridávaním cukru na tuhý sneh. Sneh dáme nad paru a metličkou šľaháme 15 minút. Po vychladnutí zľahka primiešame mleté orechy a múku. Pomocou formičky (na vykrajovanie pagáčov) sneh nanášame na papier na pečenie. Pečieme – sušíme pri okolo 130°C asi 30 minút. Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.

Krok 2

Misku dáme nad paru a miešame pokým nezačnú tuhnúť. Za občasného premiešania ich necháme vychladnúť. Primiešame zmäknuté maslo a dobre vyšľaháme.

Krok 3

Odložíme do chladničky. Na bielkový základ, pomocou zdobiaceho vrecka, navrstvíme krém, na ktorý mierne zatlačíme druhý bielkový základ.

Krok 4

Necháme stuhnúť v chladničke.