Fazuľa dusená s mrkvou

2018-01-19

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fazuľa dusená s mrkvou

Ingrediencie

250 g bielej suchej fazule
80 g cibule
2 strúčik cesnaku
30 g oleja
1 ks bobkový list
rasca
soľ
50 g rajčiakového pretlaku
200 g mrkvy
20 g oleja

Postup

Krok 1

Fazuľu umyjeme, namočíme na 12 hodín. Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na drobno, opražíme na tuku, pridáme očistenú, na kolieska nakrájanú mrkvu, osolíme, pridáme bobkový list, rajčiakový pretlak a dusíme do mäkka. Fazuľu uvaríme do mäkka vo vode, v ktorej bola namočená. Uvarenú pridáme k udusenej mrkve a krátko spolu podusíme. Nakoniec dochutíme soľou a cukrom.