Krok 1

Múku, cukor, maslo vajcia rum, med sódu bicarbónu a korenie spolu zmiesime. Dobre vypracované cesto necháme hodinu odpočívať a potom vykrajujeme rôzne tvary. Hrúbka cesta - podľa veľkosti medovníčkov by mala byť približne 5mm. Povykrajované tvary upečieme. Poleva: Dvakrát preosiaty cukor dobre vymiešame s bielkom a citrónovou šťavou. Miešame až do zhustnutia. Cukru dáme toľko, aby poleva po vymiešaní bola hladká a lesklá a len pomaly stekala po stenách nádoby. Na upečené medovníčky ju nanášame štetcom.