Krok 1

Na veľkej panvici zohrejeme olivový olej a pomaly na ňom opražíme na jemno nakrájané šalotky a pretlačený cesnak. Pridáme smotanu a varíme 2 až 3 minúty. Pridáme postrúhaný parmezan a prosciutto nakrájané na malé kocky. Varíme až kým sa syr nerozpustí. Ochutíme soľou a korením. Odstavíme a udržiavame na teplom mieste. Vo väčšom hrnci uvaríme cestoviny podľa návodu na obale a po uvarení a precedení ich premiešame s hotovou omáčkou. Porcie môžeme posypať postrúhaným syrom.