Krok 1

Jednu marmeládu zmiešame nad parou s 3 lyžicami práškového cukru a so šťavou a postrúhanou kôrou z jedného pomaranča (kôru strúhame opatrne, len oranžový povrch, pretože biela dužina pod kôrou je veľmi horká). Dôkladne vymiešame a privedieme takmer do varu. Odložíme a necháme chladnúť.

Krok 2

Zo 4 bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého pridáme 3 lyžice práškového cukru. Miešame, pokým sa cukor nerozpustí. Zvyšok práškového cukru vymiešame s maslom do peny, pridáme 4 žĺtka, vychladnutú marmeládu, kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a opatrne vmiešame tuhý sneh.

Krok 3

Cesto upečieme v rúre vyhriatej na 180°C, v dvoch vymastených a múkou vysypaných tortových formách.

Krok 4

Po vychladnutí tortové korpusy prekrojíme (podľa možností na viac plátov) a spojíme marmeládou, do ktorej sme postrúhali kôru a vytlačili šťavu z polovice pomaranča.

Krok 5

Celú tortu polejeme čokoládovou polevou, do ktorej sme vytlačili šťavu z polovice pomaranča.

Krok 6

Čokoládová poleva: čokoládu polámeme, pridáme šťavu z polovice pomaranča, 2 lyžice kakaa, 3 lyžice práškového cukru a rozpustíme nad parou. Nakoniec pridáme ešte stužený tuk a dohladka vymiešame.

Krok 7

Pri podávaní môžeme ozdobiť tenkými plátkami pomaranča.