Krok 1

Deň vopred uvarené zemiaky ošúpeme, na jemno postrúhame, osolíme a pridáme k nim múku. Cesto dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na rovnaké kúsky, z ktorých vyvaľkáme placky a vypražíme ich v malom množstve oleja. S pripraveným cestom pracujeme rýchle, inak nám zredne. Na rozvaľkanie placiek použijeme studený valec.