Cestovinový šalát s paradajkami, cesnakom a mozzarellou
2016-04-06- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Šaláty , Kombinované šaláty
- Počet porcií : 3
- Čas prípravy : 10 min.
- Čas varenia : 30 min.
- Celkový čas : 40 min.
Popis
Chladený šalát ako chutné jedlo pre každú príležitosť.
Ingrediencie
- 500 g 500 g cestovín (najlepšie fusilli)
- 4 lyžica 4 lyžice kvalitného olivového oleja
- 4 ks 4 veľké paradajky
- 2 strúčik 2 strúčiky drveného cesnaku
- 375 g 375 g syru mozzarella
- 6 lístky 6 lístkov čerstvej bazalky
- soľ
- čerstvo namleté biele korenie
Postup
Krok 1
Cestoviny uvaríme al dente.
Krok 2
Paradajky krátko sparíme pod vriacou vodou, ochladíme a olúpeme. Olúpané paradajky nakrájame na nepravidelné kúsky a vložíme spolu s cestovinou do hlbokej misy. Drvený cesnak s bazalkou a olejom trochu rozmixujeme a pridáme do misy.
Krok 3
Suroviny premiešame, pridáme natrhané kúsky mozzarelly a dochutíme soľou a korením. Ešte raz zľahka premiešame a necháme aspoň 30 minút odpočinúť.
Krok 4
Podávame chladené.