Baraní perkelt

2015-12-01

komentárov
Kategórie: Baranie, jahňacie mäso , Dusené mäso

Popis

Chutný perkelt podľa slovenského receptu. Pripravte si ho aj s baraním mäsom a ako typická príloha sú nokerle, čiže halušky.

Ingrediencie

2-3 ks cibule
1 lyžica masti
1 lyžica sladkej mletej červenej papriky
600 g baranieho mäsa
100 g rajčiakov alebo 1 lyžice rajčiakového pretlaku
2-3 ks papriky
soľ

Postup

Krok 1

Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme mletú červenú papriku a mäso pokrájané na malé kocky. Dusíme vo vlastnej šťave, občas podlievame malým množstvom vody. Keď je mäso polomäkké, pridáme olúpané, pokrájané rajčiaky, papriku, soľ a dodusíme.

Krok 2

Podávame so zemiakmi alebo nokerlami.