Pestrý šalát s vajcovou zálievkou

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Ingrediencie

2 väčšie šalátové uhorky, 1 hlávku šalátu, 3 rôznofarebné papriky, 150 g sterilizovanej kukurice, 2 cibule, 5 vajec, 150 g tvrdého syra, 150 g šunky, 150 g syra s modrou plesňou, 4 paradajky, 2 kelímy kyslej smotany, 3 lyžice horčice, soľ, mleté biele korenie, šťavu z polovice citróna.

Postup

Krok 1

Vajcia uvaríme natvrdo. Vajcia najemno postrúhame. Najemno postrúhame aj plesňový syr. K postrúhaným vajciam a syru pridáme horčicu, smotanu, citrónovú šťavu a dochutíme soľou a korením. Uhorky ošúpeme a pokrájame na tenké plátky. Papriku a paradajky pokrájame na kocky a posolíme. Šunku a syr pokrájame na malé kocky. Cibule pokrájame najemno. Uhorky, papriku, paradajky, šunku, syr a cibuľu zmiešame, pridáme sterilizovanú kukuricu. Do šalátu nalejeme pripravenú zálievku, premiešame a necháme vychladiť. Pestrý šalát podávame na listoch hlávkového šalátu.