Cesnakové žemličky

2016-04-05

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 100 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 120 min.

Popis

Vyskúšajte cesnakové žemličky v kombinácii s nátierkou z čerstvých byliniek.

Ingrediencie

12 strúčik cesnaku
450 g hladkej múky
3,5 dl mlieka
2,5 lyžička sušeného droždia
2 lyžica olivového oleja
1 vajce
1 lyžička soli
sušené bylinky

Postup

Krok 1

Cesnakové strúčiky očistíme a pokrájame na kúsky, ktoré potom povaríme v mlieku, kým nezmäknú. Zmes rozmixujeme a necháme trochu vychladnúť. Urobíme cesto z vlažného cesnakového mlieka, múky, droždia, byliniek, vajca, oleja a soli. Necháme kysnúť asi 1 hodinu, alebo kým cesto nezdvojnásobí svoju veľkosť.

Krok 2

Vykysnuté cesto premiesime, rozdelíme na 8 časti a z každej tvarujeme žemličku, ktorú na vrchu nakrojíme ostrým nožom, uložíme na plech a necháme kysnúť ďalších 20 minút.

Krok 3

Zohrejeme rúru na 190 °C. Žemličky potrieme vlažným mliekom a posypeme hrubou soľou alebo sezamovými, či makovými semiačkami.