Sedmohradská kapusta s kôprom

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Ingrediencie

500 g kyslej kapusty, 400 g bravčového mäsa, 4 závitky plnenej kapusty (z ryže, mäsa, vajca), kôpor, mleté čierne korenie, 2 dl bieleho vína, 60 g údenej slaniny, 1 dl smotany, soľ.

Postup

Krok 1

Misu z varného skla vyložíme tenkými plátkami údenej slaniny, na ktoré navrstvíme polovicu kyslej kapusty. Posypeme kôprom. Na kapustu poukladáme plátky naklepaného, osoleného mäsa, na ktoré navrstvíme druhú polovicu kyslej kapusty. Navrch položíme závitky plnenej kapusty. Zalejeme vodou, aby bolo všetko prikryté. Pridáme niekoľko zrniek čierneho korenia, kôpor a biele víno. Varíme na miernom ohni asi 2 hodiny. Pred podávaním pridáme smotanu.