Krok 1

Kapustu rozoberieme a listy sparíme vriacou vodou. Časť listov rozložíme na dno vymastenej bábovkovej formy, potrieme ich plnkou, znova preložíme listami a takto postupujeme, až kým sa celá forma nenaplní. Navrch uložíme dve vrstvy listov, prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre 60 až 80 minút. Plnka: Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, premiešame s rozotreným cesnakom a necháme postáť 2 až 3 hodiny. Potom zomelieme, pridáme mletú červenú papriku, potlčenú rascu a premiešame. Cibuľu posekanú nadrobno speníme v rozohriatej masti, primiešame mäsovú zmes a opražíme.