Kuracie prsia plnené orechmi s čučoriedkovou omáčkou
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Morčacie mäso
Ingrediencie
- 600 g kuracích pŕs, soľ, 4 lyžice pomletých orechov, 2 lyžičky cukru, 0,5 dl mlieka, 100 g čučoriedok, 1 sladkú smotanou, 1 lyžicu kryštálového cukru, citrónovú šťavu, 1 lyžicu postrúhaného chrenu, 1 jablko.
Postup
Krok 1
Mäso naklepeme, osolíme. Pomleté orechy dáme dusiť s cukrom a malým množstvom mlieka. Necháme vychladnúť. Orechovú plnku dáme na mäso, preložíme a spojíme ihlicami. Mäso opražíme na horúcom tuku z oboch strán, podlejeme vodou a na miernom ohni dusíme. Čučoriedky so smotanou necháme zovrieť, pridáme kryštálový cukor, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme za lyžicu postrúhaného chrenu. Jablko pokrájame na malé kocky a vložíme do omáčky. Necháme prevrieť. Omáčkou polejeme mäso až na tanieri. Podávame s varenými zemiakmi.