Rybie karí

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné

Ingrediencie

500 g ryby, 1 stredne veľkú cibuľu, 2 lyžice kokosovej múčky, niekoľko listov mäty, niekoľko listov koriandra alebo petržlenovej vňate, 1 citrón, 1 lyžicu mletej štipľavej papriky, 1/2 lyžičky horčicových semienok, 1 lyžičku kurkumy alebo ďumbieru, soľ, 2 lyžice oleja.

Postup

Krok 1

Rybu dobre umyjeme, rozrežeme a posolíme. Cibuľu, kokosovú múčku, mätu a koriander rozotrieme. Horčicové semienka opražíme na oleji. Keď začnú praskať, pridáme cibuľu, kokosovú múčku a ostatné koreniny a smažíme asi 5 minút. Napokon pridáme šťavu z citróna a rybu udusíme do mäkka. Podávame s ryžou alebo nakvaseným chlebom.