Roláda z mletého mäsa a salámy

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bravčové mäso , Mleté mäso

Ingrediencie

1 kg bravčového bôčika, 300 g diétnej salámy, 8 vajec, 2 dl mlieka, 2 lyžičky zeleninovej koreniacej zmesi, 2 lyžičky oleja, konzervovanú kapiu, mleté čierne korenie, soľ.

Postup

Krok 1

Bôčik pomelieme, pridáme zeleninovú koreniacu zmes, mlieko, mleté čierne korenie, soľ. Hmotu dobre spracujeme a na niekoľko hodín odložíme do chladničky. Na oleji pripravíme z vajec a soli praženicu. Na fólii rozotrieme mäsovú hmotu na plát. Na mäso poukladáme tenké kolieska salámy. Na salámu navrstvíme vychladnutú praženicu. Na praženicu poukladáme pásiky kapie. Pomocou fólie zvinieme do rolády. Roládu zabalíme do alobalu. Pečieme na suchom pekáči.