Talianska zeleninová polievka

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Polievky , Zeleninové

Ingrediencie

250 g zelenej fazuľky, 8 mladých mrkvičiek, 8 nových zemiakov, za hrsť zeleného hrášku, 3 lyžice masla, 4 paradajky, soľ, zelerovú, alebo petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Očistenú fazuľku pokrájame na kúsky dlhé asi 2 cm. Mrkvu a zemiaky pokrájame na menšie kúsky. Maslo zahrejeme, pridáme fazuľku, mrkvu, zemiaky a hrášok. Premiešame a krátko osmažíme. Podlejeme a dusíme do mäkka. Osobitne uvaríme paradajky pokrájané na štvrtiny. Paradajky prepasírujeme a pridáme k zelenine. Dolejeme vodou, ochutíme soľou a pridáme zelerovú, alebo petržlenovú vňať.