Bratislavské rožky s orechovou plnkou

2015-12-08

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče

Ingrediencie

100 g masla
80 g práškového cukru
2 ks žĺtky
trochu soľ
30 g droždia
500 g polohrubej múky
2 dl mlieka
trochu tuk na vymastenie plechu
1 ks vajce na potretie. O
80 g práškového cukru
2 dl mlieka
1 bal vanilkového cukru
1 lyžica rumu
2 lyžica preosiatej strúhanky.
150 g orechov

Postup

Krok 1

Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme žĺtky, soľ a vykysnutý kvások, ktorý pripravíme z trošky mlieka, cukru, 1 lyžice múky a droždia. Potom pridáme múku a s vlažným mliekom vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na kúsky, ktoré vyvaľkáme, naplníme plnkou, sformujeme do tvaru rožkov, uložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme vo vyhriatej rúre. Orechová plnka: Zomleté orechy premiešame s cukrom a zalejeme horúcim mliekom. Pridáme vanilkový cukor, rum, preosiatu strúhanku a všetko spolu vymiešame.