Alsaský šalát

2015-11-18

komentárov
Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty , Výdatné šaláty

Popis

Šalát, ktorý môžete podávať samostatne alebo ako prílohu. Alsaský šalát iste zachutí a zasýti.

Ingrediencie

150 g šunky
50 g mäkkej salámy
100 g šampiňónov
1 ks menšia červená repa
2 ks jablká
3 lyžica octu
3 lyžica bieleho vína
3 lyžica oleja
soľ
mleté čierne korenie
1 strúčik cesnaku
250 g zemiakov uvarených v šupke
zelená petržlenová vňať

Postup

Krok 1

Šunku a olúpanú salámu pokrájame na malé kocky, pridáme udusené šampiňóny pokrájané na plátky, uvarenú červenú repu pokrájanú na tenké kolieska, očistené pokrájané jablká a všetko spolu dobre premiešame. Z octu, vína, oleja, zo soli a z mletého čierneho korenia pripravíme nálev, ktorý dochutíme rozotreným cesnakom. Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, pokrájame na malé kocky, zalejeme nálevom, pridáme do šalátu a premiešame. Nakoniec šalát posypeme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.