Alsaský šalát
2015-11-18- komentárov
- Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty , Výdatné šaláty
Popis
Šalát, ktorý môžete podávať samostatne alebo ako prílohu. Alsaský šalát iste zachutí a zasýti.
Ingrediencie
- 150 g šunky
- 50 g mäkkej salámy
- 100 g šampiňónov
- 1 ks menšia červená repa
- 2 ks jablká
- 3 lyžica octu
- 3 lyžica bieleho vína
- 3 lyžica oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1 strúčik cesnaku
- 250 g zemiakov uvarených v šupke
- zelená petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Šunku a olúpanú salámu pokrájame na malé kocky, pridáme udusené šampiňóny pokrájané na plátky, uvarenú červenú repu pokrájanú na tenké kolieska, očistené pokrájané jablká a všetko spolu dobre premiešame. Z octu, vína, oleja, zo soli a z mletého čierneho korenia pripravíme nálev, ktorý dochutíme rozotreným cesnakom. Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, pokrájame na malé kocky, zalejeme nálevom, pridáme do šalátu a premiešame. Nakoniec šalát posypeme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.