Krok 1

Olúpané, pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Po uvarení ich ocedíme, pridáme hladkú múku, premiešame, prikryjeme a necháme na okraji sporáka spariť asi 5 minút. Potom vypracujeme na hladké cesto, z ktorého ručne formujeme malé guľky veľkosti menšieho orecha. Do rozpálenej masti pridáme pokrájanú údenú slaninu, postrúhanú cibuľu, dobre popražíme a polejeme guľky.