Kapustové batôžky
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom
Ingrediencie
- 300 g hlávkovej kapusty, 1 cibuľa, 40 g masti, soľ, mleté čierne korenie, potlčená rasca, 4 veľké kapustové listy, 50 g údenej slaniny, mäsový vývar.
Postup
Krok 1
Veľké vrchné listy z hlávkovej kapusty odložíme a kapustu pokrájame na rezance. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno, speníme v rozohriatej masti, pridáme pokrájanú hlávkovú kapustu, soľ, mleté čierne korenie a potlčenú rascu, opražíme a prikryté udusíme do mäkka. Veľké kapustové listy povaríme v osolenej vode 5 až 7 minút, vyberieme a hlúbovité časti naklepeme. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme a premiešame s udusenou hlávkovou kapustou. Plnkou naplníme pripravené kapustové listy, uložíme ich do vymastenej ohňovzdornej misy, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30 minút. Počas pečenia podľa potreby podlievame mäsovým vývarom. I