Rybie prekvapenie

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby morské

Ingrediencie

500 g rybieho filé - kocky, 250 g tvrdého syra, 5 vajec, 2,5 dl kyslej smotany, 2 papriky, 5 lyžíc kečupu, 1 lyžicu sójovej omáčky, soľ, mleté čierne korenie, horčicu, omáčku čili, strúhanku, olej.

Postup

Krok 1

V osolenej a okorenenej vode krátko povaríme rybie filé. Po vychladnutí filé rozmiagame vidličkou, pridáme postrúhaný syr, 3 vajcia, soľ, korenie, sójovú omáčku. Zmes zahustíme strúhankou. Necháme odstáť. Z hmoty formujeme krokety v tvare gule, ktoré obalíme v rozšľahanom vajci, strúhanke a vypražíme v horúcom oleji. Papriku pokrájame na jemné kocky, pridáme kyslú smotanu, horčicu, kečup, omáčku čili, dochutíme soľou. Podávame na hrianke poliatej pripravenou omáčkou a so zeleninovou oblohou.