Krok 1

Kuracie mäso pokrájame na medailóniky. Sójovú omáčku, soľ, horčicu, čierne korenie, prípadne čili omáčku, olej, zmiešame a kuracie mäso v tejto zmesi marinujeme asi 20 minút. Pór a mrkvu pokrájame na jemné rezance, zemiaky pokrájame na tenké plátky. Na tenké plátky pokrájame aj natvrdo uvarené vajcia. Pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Na oleji osmažíme pór s mrkvou a pridáme k zemiakom. Pridáme aj mlieko so smotanou a varíme, pokým zemiaky nie sú úplne mäkké. Múku rozmiešame v malom množstve vody a zemiakovú zmes ňou zahustíme. Do omáčky pridáme na rezance pokrájané uhorky, pridáme korenie karí, mierne osladíme. Nakoniec pridáme pokrájané vajcia, prehrejeme a odstavíme. Medailóniky obalíme v múke a osmažíme na oleji.