Krok 1

Žĺtky s cukrom a so soľou vymiešame, pridáme múku, z bielok ušľahaný tuhý sneh a všetko spolu zľahka premiešame. Palacinkovú formu zohrejeme vymastíme, rozotrieme na ňu časť cesta a zapečieme. Na upečené cesto dáme ríbezle, zalejeme ich surovým cestom a obrátime formu na druhú stranu. Upečieme z druhej strany. Upečené omelety preložíme na polovice a posypeme práškovým cukrom.