Baklažán na orientálny spôsob II

2015-11-26

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Ďalší recept na baklažán na orientálny spôsob. Vyskúšajte nové chute.

Ingrediencie

600 g baklažánu
4 ks rajčiny
100 g šampiňónov
2 ks cibule
3 strúčik cesnaku
2 dl červeného vína
hladkú múku
mleté čierne korenie
nové korenie
bobkový list
šťavu z polovice citróna
soľ

Postup

Krok 1

Baklažán ošúpeme a pokrájame na kolieska, ktoré osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme. Pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, prelisovaný cesnak zmiešaný so soľou, ošúpané, pokrájané rajčiny, huby a víno. Pridáme nové korenie, bobkový list a udusíme do mäkka.

Krok 2

Ochutíme citrónovou šťavou.